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Tesori del Sole
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Coratina

€10.00

L’olio extra vergine di oliva Tesori del Sole è l’invito ad un viaggio, che parte dalla visione di una forma, espressione del carattere del contenuto di questa bottiglia e della pianta dalla quale nasce l’essenza.

Olio Extravergine d’Oliva Coratina, dei nostri oli, il più audace.

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COD: N/A Categoria: Product ID: 20228

  • Premi e Riconoscimenti

    Primo Classificato Premio Giulio Verga 2016
    Gran Menzione Concorso Terra di Cicerone 2017
    Guida Terre D’olio 2017
    Guida ASSAM ai Migliori Monovarietali Menzione di Merito 2017, 2019,2020, 2021
    Grande Olio in Guida Slow Food 2018, 2019, 2020
    Gold Medal Concorso EVO IOOC 2018
    Premio nazionale L’Olio d’Italia: Menzione di merito 2018, 2020,2021, Secondo Classificato 2019
    5 Gocce e Lode di Eccellenza 2022
    Finalista Concorso nazionale Ercole Olivario 2018, 2019, 2021, 2022
    Guida Oli d’Italia Gambero Rosso Premio Speciale 2 Foglie Rosse 2018, 2019, 2020, 2021, 2022
    Guida Bibenda Premio 4 Gocce 2018, 2019, 2020, 2021,2022
    Guida Mondiale Flos Olei 2019, 2020
    Guida Terre d’Olio 2022

  • Abbinamenti

    Perfetto l’abbinamento con zuppe di legumi calde ma anche fredde, pomodori freschi, insalate miste, bruschetta, insalata di farro, ma anche su piatti più complessi di cacciagione e grigliate di carne.

Descrizione

L’Olio Evo Monocultivar Coratina, prodotto da sole olive di varietà Coratina, evidenzia un colore verde con riflessi gialli. È caratterizzato dal fruttato di oliva verde ed erba falciata, con netti sentori di mandorla, cardo e carciofo. Al gusto si amplificano le sensazioni aromatiche con un piacevolissimo finale di balsamico. Note di amaro e piccante medio-elevato ma che al gusto mantengono sempre un perfetto equilibrio.

Valutazione sensoriale

Fruttato: 4,5
Erba/foglia: 2,2
Mandorla: 2,5
Carciofo: 2,9
Amaro: 5,3
Piccante: 5,5
Fluidità: 5,6

 

 

 

 

 

 

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